| 南通学校食堂：保持良好卫生的重要性 | |
发布者：admin 发布时间：2020/5/14 17:12:49 |
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关键词：学校食堂保持良好卫生
在学校食堂工作意味着您需要时刻牢记食品安全。首先，您的卫生在如何保持食物安全以供儿童食用方面起着重要作用。始终要在接触食物之前、准备饭菜前后以及为孩子服务后洗手。此外，在上厕所后和回到厨房之前，务必彻底洗手。您也不能只将手放在水龙头下。
要正确洗手，请确保水是温水。然后，用肥皂彻底洗净双手，确保介于手指之间和指甲下。然后彻底清洗并用纸巾而非毛巾擦干。织物会隐藏细菌，并可以将其转移给您，从而将其转移回食品中。
您还需要采取其他一些卫生措施：
*除非有医疗证明，否则生病时切勿准备食物。
*生病时请勿工作，尤其是在食源性疾病的情况下。
*切勿让头发悬在食物上方或接触食物，它应系回或用网固定。
*使用干净的防护服，不要重复使用脏围裙。
*个人卫生是食堂食品安全的重要一步。如果您在手脏或生病时准备食物，则可能对孩子的健康造成威胁。 |
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